Tässä tulee nyt maailman täydellisin suklaakakkuresepti ja kesän paras kakkuni!
Aito amerikkalainen suklaakakku:
Cocoa Fudge Cake
4 dl Plain flour
3 ½ dl Sugar
1 ½ dl
1 ½ tlk Baking soda (ruokasooda)
1 tlk Salt
3 ½ dl Buttermilk (Piimä)
115g Butter
2 Eggs
1 tlk Vanilla extract*
Preheat the oven to 180. Butter and flour your cake pans. Generally this recipe makes two 8 or 9 inch layers so I just adapt the recipe if I’m doing more or less. Put all of the ingredients into the bowl together and beat with a mixer at low speed for 30 seconds. Then beat on high speed for 3 minutes. Pour into the pans and put in the oven.
It usually takes about 30-35 minutes for the layers. I normally poke a toothpick in the center to see if it comes out clean and also look to see that the cake is coming away from the sides a bit to know when it is done.
Ohje on amerikkalaiselta ystävältäni Meganilta.
Minulla oli kakussa sisällä:
ruusunmarjahilloa
suklaamoussea
tuoreita boysen marjoja
Päällä oli:
suklaaganache
keksirullia
Tässä yksi kesän tuotos!
Polttarikakkua kaverille- naiselle, nautittiin erotiikkaesittelyn yhteydessä :P
ja
Marsipaani päällinen, sisäosa on tehty kääretortusta, jossa välissä tuoretta survottua mansikkaa ja mascarponea.
Hei Hei vaan,
Pahoittelen taas pitkää taukoa. Viikonlopulla oli tarkoitus räjäyttää potti ja ladata kymmenen kakkua kehiin!
Mutta kuikas kävikään.....
Saimme luultavasti tuliaisia mukana kotiin matkaltamme ja perhe, mukaan lukien itse kakkujen leipoja sairastui tosi ärhäkkään vatsatautivirukseen :(
Virus jyllää edelleen jo toista viikkoa, joten kaikki kakut oli turvallisuus syistä peruttava.
Tylsyyden tylsyys :( ja että harmittaaa.....
Palaan asiaan kun pöpö on ohi ja makea taas maistuu ;)
-M-
Hip Hei!
Eläkeläisseura tilasi kevätjuhlaansa mansikkakermakakkuja
Tässä hieman lisätietoja:
3kpl 20 hengen kakkuja, tuli aika reiluja ;)
sokerikakkupohjat, kostutettu mansikkamehulla ja väleissä tälläinen täyte tällä kertaa:
5 dl vispi kermaa
600g maitorahkaa
2 litraa tuoreita mansikoita survottuna
tomusokeria
vaniliinisokeria
1dl mansikkamehua
20 liivatelehteä
Päällä sitten sipaus mansikkamarmeladia tartuntapinnaksi ja viipaloituja mansikoita siihen sitten riviin vaan.
Vispikermat pursottelin reunoille ja päälliosaan reunaan.
Että tälläset tällä kertaa :P
Tilauksesta Prinsessalle ristiäiskakku
Valkosuklaa-daim-mansikka kerroskakku
2, 4, 7 munan sokerikakut
Kostutettuna mansikkamehulla
Täytteenä:
valkosuklaa-daimmousse + tuoreita mansikoita paloina.
Mousse 3:een kakkuun:
5dl flora vispi
400g creme fraiche
400g maustamaton tuorejuusto
500g valkosuklaata sulana
2 patukkaa daimia muruina
14 liivatelehteä (tein jämäkkää kerroskakua varten)
+ sekoitin sekaan reilun litran mansikoita
Päällinen:
Marsipaania, helmiäissuihketta, koristeet marsipaani-sokerimassaa.
Kakkuun olin tosi tyytyväinen, kunnes huomattiin...Tekijälle oli käynyt moka, iso moka, nimessä oli virhe:(
eikä enää ollut mahdollisuutta korjata virhettä, lukihäiriö taitaa mulla olla, pöh!
Onnea Hennille nimen johdosta!
